2023嘉義東石烤鮮蚵美食必吃，鮮蚵吃到飽推薦-玉花烤鮮蚵，員工聚會，車友聚會東石旅遊推薦!
台灣最鮮美的蚵仔大部分來自中南部沿海
尤其嘉義縣的東石鄉蚵仔產量更是全台第一
5-10月就是蚵仔的盛產季，這個時候來到東石鄉的路上到處都可以看到蚵農忙進忙出的景象
尤其散步到港邊，常常可以看到塑膠船筏滿載蚵殼的畫面，那真的是一絕。
這個時期的烤鮮蚵、蚵仔煎、蚵仔麵線…
尤其新鮮現剖的蚵仔是許多饕客到海邊必吃的特產， 產地直送的蚵仔，絕對新鮮美味
每到假日總是聚會的第一首選
其中玉花烤鮮蚵憑藉多年的好評，被網友評價為嘉義東石旅遊烤蚵行必到餐廳
由泰國的新住民陳玉花女士經營，超大的蚵仔煎和鮮甜海產是最大特色
尤其每簍鮮蚵剖蚵一定事必躬親，確保客人的蚵仔料理都可以吃到最飽滿的蚵仔
20多年來累積全台各地客人，一到蚵仔產季時，假日必定爆滿人潮，遊客還沒到店門口，遠處就可以嗅到烤蚵的味道。
東石玉花烤鮮蚵，遊客絡繹不絕，一到假日都是慕名而來的遊客
陳玉花女士來台灣30年，一開始完全不會煮菜，但是憑藉她本身的努力不服輸的個性，在鄉下辦桌時，她在旁聊天觀察師傅怎麼做菜或私下請教，從炸蚵嗲開始學習，努力學習具有台灣味的料理
初期開店時，都會詢問客人意見，從客人的回饋，持續改進料理，練出手藝後，在東石靈糧福音中心主任傳道林碧亮的協助下，搬遷目前的位置，提供最美味的蚵仔料理給所有的饕客。
玉花小吃部的蚵仔都是新鮮現購的蚵仔，一口咬下滿是海洋風味，蚵仔在嘴裡「噴漿」爆發，健康活力滿點。
尤其店內料理「活跳蝦」則是來自陳玉花的先生養殖的蝦池現撈，搭配醬汁煮、炒提味，加點辣豆瓣
蝦肉咬下Q彈有勁，鹹、甜比例適中，炒赤嘴、赤嘴湯等，更是必點海鮮料理；「炒蘆筍」則是家中長輩親手種植，清炒後蘆筍香氣撲鼻，清甜可口
由於陳玉花女士有著泰國新住民的熱情，對人和善客氣，許多公司旅遊、重機車隊、嘉義一日遊的遊客，都慕名而來，跟客人有說有笑，展現出十分的親和力。
食尚玩家特別介紹-東石烤鮮蚵推薦-玉花烤鮮蚵吃到飽
公司員工東石旅遊必到餐廳
重機車隊行程規劃-東石旅遊必到玉花烤鮮蚵吃到飽餐廳
陳玉花女士的料理遠近馳名，獲得多家媒體一致推薦，來到東石必到餐廳就是玉花小吃部
自由時報強力推薦-東石超大蚵仔煎 滿嘴海鮮甘甜風味!!
2017.05.28【築夢新台灣】完整版第16集
玉花烤鮮蚵菜單精选
玉花烤鮮蚵用餐場地衛生，每日定期打扫，值得您的信賴
玉花烤鮮蚵的明顯招牌，让您一眼就认得
▋店家：東石-玉花烤蚵吃到飽
▋地址：嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭64之23號(或是GOOGLE搜尋玉花烤蚵)
▋電話：0912 475 812
▋周一到周五營業時間：10:00-17:00
周休二日營業時間：10:00-18:00
每周三公休
東石海域由於未受工業污染，加上外傘頂洲的天然屏障，成為最佳的蚵養殖場。這裡生產的蚵仔不僅滋味甜美、產量多，每日產銷約有萬餘公斤，約佔全台總產量23%，是全省牡蠣主要供應地，所以東石港海域四處可見養殖牡蠣的蚵棚，形成壯觀的景象。
台灣古早的養蚵
台灣牡蠣養殖究竟始於何時？有兩種說法，一是相傳三百多年前，由中國大陸傳至鹿港以插竹式養蚵；二是日治時代日本水產專家萱場三郎於西元1899年發表的「台灣的養蠣事業」，文中認為在280年前，泉州人來台灣從事漁業，將牡蠣養殖技術引進嘉義沿海，是為台灣養殖事業的開始。
早期蚵埕位置嘉義東石漁港dcard推薦
光復初期的養蚵區接在「內港坪仔」，也就是在朴子溪東石出海口與外傘頂洲間之淺灘，並且須視水的深度而有不同養殖方式，在水腳、溝邊等較水深處是以「石仔枝」為主，坪仔頂等較淺處則是以「殼蚵」為主。
養蚵方法
昔日：
蚵殼散播法：即蚵民所說的「殼蚵」，就是把蚵殼撒 放在潮間帶的淺攤上，讓蚵苗附著其上生長。
插竹法：即蚵民所說的「石仔枝」，就是把竹子劈開，削成數支竹片，每支竹片寬度約在3公分左右，長度則視「深水地」或「淺水地」而定，然後於竹片上頭以柴刀劈裂，並夾上一個蚵殼凹，最後將其插入土中。
撒石塊法：即石頭蚵，把石頭撒放在潮間帶讓蚵苗附著其上生長。嘉義東石烤蚵仔一日遊
堆石法：每間隔五丈(約15公尺)放置石堆一座，以堆石採蚵苗養殖。
近代：
插竹式：如前述。
平掛式：先挑選較大的蚵殼當母殼，鑽孔後再用11尺長的尼龍繩，將母殼約10~20公分距離串成一串，每串約13個左右，再平掛在蚵架上，讓蚵苗來附著生長。
垂下式：將作為「採苗器」的蚵殼中間打孔，利用塑膠繩將9~12個串成一串，僅留一端的塑膠繩。用空出的塑膠繩來將「蚵串」繫綁在蚵架上，另一端則下垂到海裡，又稱為垂吊式養殖法。
浮筏式：利用保麗龍的浮力，將保麗龍固定在蚵架的四週（必要時蚵架的邊緣中間也要加以固定），好讓蚵架能順利地在海面上。不過為了避免蚵架隨波逐流，導致蚵民血本無歸，蚵民們會在蚵棚四周以鐵錠固定蚵架，也便於蚵民巡視、維護與採收等工作。2023嘉義東石烤蚵一日遊
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東石鄉漁人碼頭及東石魚市場於每年端午節期間，嘉義東石烤蚵仔在地人推薦皆吸引數萬遊客前往觀光旅遊並採買漁獲，為行銷東石鄉漁業特產，提升東石鄉漁民生活品質，拓展東石鄉漁業特產知名度，漁業署、嘉義縣政府、嘉義區漁會及東石鄉公所每年共同舉辦嘉義東石漁村文化暨漁特產行銷推廣活動，2023嘉義東石漁港餐廳首選配合東石地區每年端午節所舉辦的龍舟競賽人潮，透過漁產品及料理之品嚐，吸引民眾多多採購當地漁產品，增進漁民的收益及促進漁村繁榮。
旅遊新聞01
交通管制~2007日月潭嘉年華系列活動 新聞來源：日月潭國家風景區／2007-09-15 「2007日月潭嘉年華系列活動」交通管制日月潭-伊達邵（德化）地區勤務規劃與管制事宜一、主要管制日期、方式：（一）管制日期：96年9月15日（開幕晚會）及9月22日（中秋演唱晚會）。（二）管制路段：台21甲線九龍口至7.3公里處（德化所前）中正路禁止停車。（三）管制時段：自17時至23時止。（明道大學自13時起，動員該校師生55人協助管制路段勸導工作）（四）管制方式：必要時於活動期間管制禁止車輛進入德化社（日月村）-日月街、義勇街、文化街及明德街，凡參加活動遊客一律疏導自台21甲線7.3公里處起（中正路與明德街口）往頭社方向靠道路右側依序停車，同時規劃在台21甲線九龍口往魚池方向外側車道、文武廟前、蘭園、孔雀園、青年活動中心、德化國小及伊達邵部落停車場等供遊客停放。（五）自21時至23時止（視車流狀況），由九龍口及頭社所前實施管制，禁止所有車輛（除接駁車、當地居民外）進入德化地區，以利散場交通疏導工作。「2007日月潭嘉年華系列活動」閉幕晚會日月潭-水社地區勤務規劃與管制事宜二、主要管制日期：96年9月29日（閉幕晚會）。（一）管制時段：自下午17時起至23時止（必要時得視車流量狀況提早或延長管制時段）（二）管制路段：九龍路口（中正、中山路口）至台21線向山停車場路段禁止停車。（三）管制方式：１、於台21線61公里（九龍口）至66公里（向山停車場前）設置管制點，必要時得於21時起視車流量及飽和狀況，管制禁止車輛進入日月潭水社地區。２、由水里往魚池方向車輛（當地居民除外）一律於向山停車場停車，並搭乘主辦單位之接駁公車進入活動地區。３、由魚池往水里方向車輛（當地居民除外）一律於台21線及台21甲線公路路邊停車，徒步進入會場（約2公里）。４、管制路段台21線61公里（九龍口）至66公里，自13時起由明道大學派員沿台21線勸導民眾勿任意停車，確保雙向暢通，13時至17時請日月潭所加強派員於該管制路段巡邏，協助明道大學執行勸導民眾勿任意停車之工作並於17時管制時段起強力取締告發違規停車必要時予以拖吊。５、管制路段自17時至23時止將由主辦單位提供接駁車協助疏運遊客，由台21線向山停車場前至日月潭風景區管理處前。６、凡參加活動遊客一律疏導管制至台21線九龍口往魚池方向外側車道、台21甲線往德化方向靠山壁車道、朝霧碼頭區、中興停車場及向山停車場等供遊客停放。915、922交通管制示意圖
旅遊新聞02
「2007年玉山學」活動，自96年8月15日起開始受理報名，歡迎大家踴躍來參加～ 新聞來源：玉山國家公園／2007-08-15 內政部營建署玉山國家公園管理處（以下簡稱玉管處）為鼓勵國人親近玉山、瞭解玉山、體會玉山的莊嚴、俊秀與美麗，今（96）年繼續與國家文化總會中部辦公室合辦「2007年玉山學」活動，並自96年8月15日起開始受理報名，歡迎民眾踴躍報名，額滿為止。玉管處表示，玉山學活動自2001年規劃辦理以來，已受到社會大眾好評並獲致相當豐盛之成果，今（96）年在社會各界的期盼下，玉管處特與國家文化總會中部辦公室再次合辦「2007玉山學」活動，預計辦理6梯隊，歡迎國人一同共襄盛舉。玉管處表示，玉山為台灣的聖山，是一座活的自然與人文教室，登玉山，可以感受天地的開闊，向自然學習謙卑，登玉山，要先從認識玉山開始，玉山學活動將帶領國人登玉山，學習玉山、體驗玉山、愛護台灣，讓玉山成為國人終身學習的最佳戶外教室。玉山學活動是將登玉山視為一門學科課程，是一種強調先知後行的登山方式，登山前先由熟悉玉山自然與人文資源與山岳環境倫理的專家學者進行精闢之室內課程講授，包括「玉山學，學玉山（登玉山前的身心準備）、玉山國家公園簡介、玉山的生物世界、玉山的生態與保育、玉山的沿途景觀與路況、玉山的原住民族群、細說八通關」課程，俟學員對玉山有基本認識後，再展開實際攀登玉山行動，藉由實際攀登玉山來體驗天地之開闊，並達到最佳學習效果。【上課地點】台中市中港路1段81號10樓（文化總會中部辦公室），室內課程均安排在週休假日上課。【實際攀登玉山梯次】一、【Ａ隊】10月6日（週六）至8日二、【縱橫玉山Ａ隊】10月23日（週二）至26日三、【B隊】10月30日（週二）至11月1日四、【C隊】11月14日（週三）至16日五、【縱橫玉山B隊】11月20日（週二）至23日六、【D隊】11月27日（週二）至29日【報名注意事項】一、有高山症及心血管疾病者請勿報名。二、報名前請三思，報名後一概不退費。三、上課須遵守秩序，登山時不得擅自離隊（需填切結書）。四、學員若在室內課程中無故缺席，將取消其參與攀登玉山資格。【參加人數】每梯次只有20位名額，人數有限，欲參加者請盡早報名，以免向偶。【學員收費】參加費用為四天兩夜6500元及三天兩夜5500元（均含上課、教材、書藉、紀念品，交通、膳宿、保險）。【報名日期】自8月15日起受理報名，額滿截止，詳情請至玉山國家公園網站查詢：www.ysnp.gov.tw。【報名專線】活動報名專線：國家文化總會中部辦公室（04）23011188。
旅遊新聞03
【台中潭子半日遊】 採草莓、吃草莓、喝草莓V.S.釣魚、懂魚、做魚拓！！ 新聞來源：玩全台灣旅遊網／2019-12-30 台中潭子半日遊／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 【玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒報導】草莓季開鑼囉！在台中潭子也有草莓園可以採果，而且園區內還有販賣草莓酒香腸以及草莓冰沙，讓遊客可以同時享用草莓多樣化產品！而最近重新開幕的寶熊漁樂碼頭，以釣魚故事館打造海洋教育主題園區，讓遊客體驗虛擬釣魚、3D劇場、魚拓DIY...以及海洋環境保護，以寓教於樂的方式，落實「認識海洋，就從釣魚開始」的理念精神。另外館內還新增了以美式風格打造的漁村商店街，除了知名連鎖品牌「丹堤咖啡」進駐外，還有伴手禮中心，而在假日也會不定期舉辦市集活動，提供遊客好吃、好逛、又好玩的休閒場所！ 【草莓世界】 草莓世界／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 草莓季開鑼！在台中潭子也有草莓園可以採果喔！位於台中潭子區的 草莓世界 每年12月～4月份園區有開放採草莓，營業時間從早上8:30~下午5:00。(週一公休，如遇國定假日，或許會延休，相關資訊請關注官方粉絲頁) 草莓世界／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 草莓世界無收入園費，想採多少都可以，價格方面不一定，想了解的話可以打電話跟店家詢問。(有地面栽種也有高架栽種草莓) 草莓世界／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 挑選草莓，以外觀色澤越紅越好，而大小並不重要！ 草莓世界／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 這是我當天採的草莓，大約是半斤的份量！如果您不想採果，現場也有賣店家已採好的草莓喔！ 草莓世界-草莓冰沙／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 園區內有提供一個簡單的休憩空間，在這有賣現烤的草莓酒香腸、草莓貢丸湯、現打的草莓牛奶、草莓冰沙、自製的草莓冰淇淋、草莓霜淇淋。 草莓世界-草莓酒香腸／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 草莓酒香腸，現烤的很好吃，肉汁又多，味道甜甜的！而烤香腸必備的生大蒜，櫃檯也有提供喔！ 【寶熊漁樂碼頭】 寶熊漁樂碼頭／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 寶熊漁樂碼頭，全球三大釣具品牌 okuma寶熊漁具 所成立的釣具觀光工廠，以釣魚故事館打造海洋教育主題園區，讓遊客體驗虛擬釣魚、3D劇場、魚拓DIY...以及海洋環境保護，以寓教於樂的方式，落實「認識海洋，就從釣魚開始」的理念精神。另外館內還新增了以美式風格打造的漁村商店街，除了知名連鎖品牌「丹堤咖啡」進駐外，還有伴手禮中心，而在假日也會不定期舉辦市集活動，提供遊客好吃、好逛、又好玩的休閒場所！ 寶熊漁樂碼頭-全球最大釣魚機／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 寶熊漁樂碼頭，一樓設為漁村商店街，開放10:00~21:00，遊客可以自由入場、免費參觀。而在商店街中央，最大亮點就是這台大小朋友都愛，號稱「全球最大釣魚機」。 寶熊漁樂碼頭-漁村商店街／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 漁村商店街則是以獨特的美式風格打造，除了知名連鎖品牌「丹堤咖啡」進駐外，還有伴手禮中心與12家店舖如：小林煎餅、木匠兄妹木工房、丸文食品、臺灣茶摳、台灣味噌釀造、香現烤工坊、OKUMA釣具旗艦店...在假日也會不定期的舉行市集活動，提供遊客好吃、好逛、又好玩的休閒場所，而在明年1月份還會成立一個漁樂嘉年華-娛樂中心喔！ 寶熊漁樂碼頭-二樓釣魚故事館／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 釣魚故事館，參觀需購票，票價資訊：全票230元、優待票180元，現場或上官網購票皆可，不過透過線上官網購票門票可現折30元，還有贈送紀念幣喔！再來也不用擔心導覽場次額滿時，要等下一場次喔！(資訊如有誤請依現場或官方公告為主)★ 4-12歲、65歲以上、身心障礙人士之陪同者，享有優惠票資格。(每位限一陪同者)(符合優惠票及免費票之遊客，需於現場出示相關證明證件)★ 散客線上預約系統，請點我進入★ 20人(含)以上團體請電話預約，預約專線：04-3501-3338★ 以上價格為2019.12月價格，如有變動請依官方網站或現場為主。 寶熊漁樂碼頭-二樓釣魚故事館／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 在釣魚故事館旁有兩隻機械仿生魚，聽導覽員說這是由製作過電影「魔戒」、「阿凡達」的維塔數碼(Weta Digital)特效公司所製作送給寶熊！ 寶熊漁樂碼頭-二樓釣魚故事館／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 釣魚故事館參觀全程大約60至90分鐘，首先介紹釣魚起源、中西方的釣魚歷史... 寶熊漁樂碼頭-二樓釣魚故事館／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 接著來到釣魚情境區，這裡模擬「路亞」、「磯釣」兩種釣魚方式，讓遊客了解有何不同。 寶熊漁樂碼頭-二樓釣魚故事館／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 在國外路亞垂釣也是非常盛行，而他們都會搭快艇去釣魚，所以館方特地從美國運來一艘，讓遊客也可以上快艇體驗拍照。 寶熊漁樂碼頭-二樓釣魚故事館／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 多媒體互動區，讓您體驗釣遊台灣，探索全台釣魚景點... 寶熊漁樂碼頭-二樓釣魚故事館／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 海洋教育區，在入口處用了淨灘活動撿來空瓶，組成鯨魚骨頭，希望遊客能做好海洋環境保護，還給海洋一個乾淨的家。 寶熊漁樂碼頭-二樓釣魚故事館／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 文章內文 3D海洋劇場，利用3D視覺特效，欣賞兩段影片。(影片放映時不能拍照錄影) 寶熊漁樂碼頭-二樓釣魚故事館／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 在座檯兩旁有螢光彩繪，影片看完，導覽員也會關燈讓大家一起來欣賞螢光彩繪版的海底世界。 寶熊漁樂碼頭-二樓釣魚故事館／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 虛擬釣場，館方特別引進超仿真釣魚模擬機，讓遊客體驗釣魚趣，每個人都可以輪流體驗喔！ 寶熊漁樂碼頭-二樓釣魚故事館／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 館方會依照初學者或者釣魚達人，幫您挑選魚種讓您來體驗！像這位爸爸有釣魚經驗，館方特地幫他挑了一隻有挑戰性的魚種，我們在現場看這位爸爸與模擬魚搏鬥，感覺好刺激喔！ 寶熊漁樂碼頭-二樓釣魚故事館／玩全台灣旅遊網特約記者小玉兒攝 魚拓DIY，魚拓是一種將魚的形象用墨汁拓印到紙上，起初魚拓主要是垂釣者要記錄並留作紀念，後來發展成為一種藝術。館方會送給每位遊客一張明信片，讓遊客選擇自己喜歡的魚種來拓印。而明信片拓印好了，寫上寄信資料，館方會幫您郵寄喔！如果想了解草莓世界的採果價錢，可以先打電話詢問！而寶熊漁樂碼頭建議透過線上官網購票門票可現折30元，還有贈送紀念幣喔！再來也不用擔心導覽場次額滿時，要等下一場次喔！ 【交通指引】 《草莓世界》走國道1號：於大雅交流道下高速公路 >左轉往74快速道路往潭子方向 >自松竹路匝道下快速道路 >右轉軍功路直行接豐興路 >過慈濟醫院後第一個紅綠燈左側即可到達。走國道3號：自霧峰匝道往北接74快速道路 >經大里太平後於東山路下快速道路 >沿橋下平面道路直行右轉軍功路直行接豐興路 >過慈濟醫院後第一個紅綠燈左側即可到達。 【旅遊資訊】 草莓世界• 台中市潭子區豐興路1段361號• 電話：0910-517768• 營業時間：(週一公休)• 上午8:30-下午5:00• 草莓世界-粉絲頁 https://www.facebook.com/strawberryword/寶熊漁樂碼頭• 台中市潭子區中山路三段11號• 團體預約專線：04-35013338• 營業資訊：1F漁村商店街10-21:00(免費入場)2F釣魚故事館9:00-17:00(採場次預約參觀)• 寶熊漁樂碼頭-粉絲頁 https://www.facebook.com/okumacenter/ 【ＦＢ搜尋】 → 玩全台灣旅遊網：https://www.facebook.com/okgotaiwan/ 【ＩＧ搜尋】→ @okgotw：https://www.instagram.com/okgotw/ 【住宿推薦】 台中民宿全集：https://taichung.okgo.tw/【更多旅遊資訊請至】玩全台灣旅遊網：http://okgo.tw/
